Wir haben entdeckt, dass Kinder nicht so gerne gekochtes Gemüse mögen. Wer hat das nicht auch schon mal beobachtet? Wir haben begonnen, unsere Ernährung zu reflektieren und haben dabei Victoria Boutenko entdeckt. Die Autorin, Forscherin und Künstlerin gilt als „Mutter der grünen Smoothis“ und hat uns mit dieser Idee inspiriert. Sie integriert immer 50 Prozent Blattgrün und 50 Prozent reifes Obst. Das haben wir auch ausprobiert. Und wir können sagen: Oh ja, Kinder lieben sehr wohl Spinat – und sogar Wildkräuter. Wer möchte, kann es gerne einmal ausprobieren. Die Kombination von so leckeren, frischen Zutaten verbunden mit einem lang anhaltenden Frischekick überzeugt einfach alle von alleine.
Wir bereiten die lustigen und gesunden Smoothies mit unseren Kindern zusammen vor.
Sandra Weßeloh, Autorin
Wer schon einmal am Essenstisch oder in der Küche versucht hat, seine Kinder von Obst und Gemüse zu überzeugen, der weiß, dass dies durchaus eine Herausforderung sein kann. In meinem Buch kommen deshalb Lucie Smoothie und ihre Freunde ins Spiel: Wir bereiten die lustigen und gesunden Smoothies mit unseren Kindern zusammen vor. Wir kaufen Biolebensmittel und sammeln zusammen Wildkräuter der Saison direkt vor unserer Tür, im Park nebenan oder auf dem Land. Kinder lieben es, kreativ und eigenverantwortlich zu sein. Somit sind die grünen Smoothies für ihre Bedürfnisse perfekt geeignet. Die gesundheitsfördernde Wirkung ist sofort spürbar und die Kinder entwickeln einen inneren Antrieb, in der grünen Küche zu experimentieren.
Sandra Weßeloh, Autorin aus Hamburg, hat das Buch „Lucie Smoothie und ihre Freunde“ im Eckhaus Verlag Weimar veröffentlicht. Geschrieben hat sie es vor allem für Kinder. Mit 20 einfach umzusetzenden Rezepten werden ihre Leser – ob groß oder klein – eingeladen, den Geschmack von „Grünen Smoothies“ für sich zu entdecken, zu probieren und zu experimentieren.
